A Fundação Oswaldo Cruz possui forte engajamento e tradição no ensino necessário à saúde pública, e especialmente naquele dirigido ao fortalecimento das capacidades do Sistema Único de Saúde, tendo iniciativas sistemáticas na educação técnica, nas atualizações e aperfeiçoamentos, e nos programas de pós-graduação lato sensu e stricto sensu. ( Plano de Desenvolvimento Institucional PDI da Fiocruz)

A Fiocruz Mata Atlântica possui iniciativas na área da Educação, tais como Trilha Interpretativa, Sala Verde, Clubinho da Mata e Cursos de Formação.